{"id":1150,"date":"2016-08-22T06:30:12","date_gmt":"2016-08-22T06:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/salentodolcevita.com\/blog\/?p=1150"},"modified":"2023-09-03T18:04:23","modified_gmt":"2023-09-03T16:04:23","slug":"6-ristoranti-per-ottimi-piatti-vegani-e-vegetariani-nel-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/6-ristoranti-per-ottimi-piatti-vegani-e-vegetariani-nel-salento\/","title":{"rendered":"6 ristoranti per ottimi piatti vegani e vegetariani nel Salento"},"content":{"rendered":"

Sono sempre di pi\u00f9 le persone che scelgono una dieta vegetariana o vegana, sia in Italia che nel resto del mondo. Si tratta di una scelta che pu\u00f2 partire da una riflessione etica, salutista, ambientalista o animalista.<\/p>\n

Indipendentemente da quali siano le ragioni di uno stile di vita veg, \u00e8 bene che un luogo accogliente sappia dare il benvenuto a ogni scelta e gusto.<\/p>\n

Anche il Salento negli ultimi anni ha arricchito la sua offerta di ristoranti del tutto vegani e vegetariani spesso anche caratterizzati da scelte di menu macrobiotici, biodinamici o a km zero.<\/p>\n

A dire il vero non \u00e8 stato un percorso difficile, dal momento che buona parte della cucina contadina della tradizione \u00e8 per lo pi\u00f9 Veg.<\/p>\n

Oggi ti vogliamo quindi indicare 6 luoghi in cui troverai variet\u00e0 notevole nel menu vegetariano e vegano, assieme al menu tradizionale, oppure totalmente veg ma molto apprezzati e frequentati da quanti amano la buona cucina in generale.<\/p>\n

\"ristoranti<\/a><\/p>\n

MASSERIA STALI, Caprarica di Lecce<\/strong><\/p>\n

Il benessere interiore qui si trova in primo luogo grazie al verde e alla natura in cui questo luogo \u00e8 immerso.
\nIl rispetto della natura e l\u2019impegno nella scelta bio e il km zero sono alla base della filosofia di questo luogo.
\nIl menu d\u00e0 una scelta ricchissima di piatti vegani e vegetariani.<\/p>\n

www.masseriastali.it<\/a><\/p>\n

LA FATTORIA, Otranto<\/strong><\/p>\n

Altro posto immerso nel verde, in grado di mettere in uno stato di pace e di simbiosi con la terra e il lavoro per ottenere i suoi frutti. Questa fattoria, con tanto di animali e coltivazioni a km zero, si trova a due km dal centro storico di Otranto e vicino al mare.<\/p>\n

L\u2019ampia scelta vegetariana e vegana sta anche nei piatti poveri della tradizione salentina (fave e cecore, pittule, pitta di patate, pomodori secchi ecc.).<\/p>\n

http:\/\/www.lafattoria-otranto.com\/<\/a><\/p>\n

\"pomodori<\/a><\/p>\n

IL GIARDINO SEGRETO, Gallipoli <\/strong><\/p>\n

Nel pieno centro storico della bellissima Gallipoli, questo posto \u00e8 un po\u2019 ristorante, un po\u2019 enoteca delle migliori cantine salentine e pugliesi. Anche in questo caso, il menu\u00a0 \u00e8 base di piatti della tradizione e di pietanze a km zero.
\nIdoneo per tutti, ha un\u2019attenzione particolare per scelte alimentari vegane.<\/p>\n

Il Giardino Segreto<\/a> <\/strong><\/p>\n

Scopri anche<\/p>\n

Sport, laboratori creativi ed <\/a>
\nenogastronomici nel Salento.<\/a><\/h1>\n

\"pasta<\/a><\/p>\n

PICCAPANE, Cutrofiano<\/strong><\/p>\n

100% veg, la biosteria Piccapane di Cutrofiano \u00e8 spesso meta non solo di vegani e vegetariani ma anche di persone che vogliono mangiar bene, in maniera gustosissima e sana.<\/p>\n

Oltre ad una cucina incredibilmente ricca, totalmente vegetariana e vegana, questo posto \u00e8 molto amato anche per via del suo ricco calendario di concerti live nell\u2019ampio giardino, teatro all\u2019aperto e degustazioni.<\/p>\n

www.facebook.com\/agricola.piccapane\/<\/a><\/p>\n

PIADINA SALENTINA, Lecce <\/strong><\/p>\n

Non si tratta propriamente di un ristorante, ma la inseriamo in questa top 6 perch\u00e9 si tratta di un posto che non delude mai i pi\u00f9 golosi e le pi\u00f9 golose. Una piadineria in cui i prodotti sono a km zero, stagionali e freschissimi, le piadine (anche l\u2019impasto) sono fatte sul momento con varie farine, totalmente veg. Disponibile anche il gettonatissimo Vegan Kebab.
\nLa posizione, in Piazza sant\u2019Oronzo, in pieno centro, la rendono una tappa imperdibile.<\/p>\n

Se ami il verde e la natura, non perdere l’occasione di vivere
\nun soggiorno all’ombra degli ulivi del Salento<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

\"la<\/a>
la Masseriola, Santa Maria di Leuca<\/figcaption><\/figure>\n

FIORI DI ZUCCA, Lecce<\/strong><\/p>\n

Sempre nel capoluogo salentino c\u2019\u00e8 la trattoria Fiori di Zuccca, dove veg e onnivori trovano un punto di incontro pieno di gusto e di tradizione.
\nPorzioni abbondanti, spesso si \u00e8 gi\u00e0 sazi dopo il mix di antipasti\u2026 ma si va avanti lo stesso per curiosit\u00e0 e golosit\u00e0!<\/p>\n

https:\/\/www.fioridizuccalecce.it\/<\/a><\/p>\n

\"veg<\/a><\/p>\n

Ricorda che dal 22 al 25 agosto si tiene, al castello di Acaya a Vernole (Lecce) il Cosmic Vegan Fest.
\nIncontri, seminari e degustazioni per illustrare lo stile di vita vegan, in modo serio ma non serioso e di certo pieno di gusto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sono sempre di pi\u00f9 le persone che scelgono una dieta vegetariana o vegana, sia in Italia che nel resto del mondo. Si tratta di una scelta che pu\u00f2 partire da una riflessione etica, salutista, ambientalista o animalista. Indipendentemente da quali siano le ragioni di uno stile di vita veg, \u00e8 bene che un luogo accogliente sappia dare il benvenuto a ogni scelta e gusto. 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