{"id":1378,"date":"2016-12-19T10:47:29","date_gmt":"2016-12-19T10:47:29","guid":{"rendered":"http:\/\/salentodolcevita.com\/blog\/?p=1378"},"modified":"2023-09-03T18:43:24","modified_gmt":"2023-09-03T16:43:24","slug":"come-e-dove-fare-un-corso-di-cucina-in-puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/come-e-dove-fare-un-corso-di-cucina-in-puglia\/","title":{"rendered":"Come e dove fare un corso di cucina in Puglia."},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

I migliori corsi (anche a domicilio) per imparare a preparare il meglio della cucina pugliese, in Puglia.<\/h2>\n

Hai un debole per le orecchiette fatte in casa? Vorresti saper preparare mille ricette con la verdura di stagione come si fa in terra di Puglia? Oppure non riesci a dimenticare i dolci salentini e prelibatezze del tacco d\u2019Italia e vuoi portarne via con te non solo guantiere intere ma anche i segreti di preparazione?<\/p>\n

In Puglia esistono diverse realt\u00e0 che organizzano corsi di cucina che sono delle vere e proprie esperienze gastronomiche a tutto tondo, con annessa degustazione o cena completa.<\/p>\n

Molto amate da turisti ma anche riscoperte e rivalutate dagli abitanti della regione, questi corsi stanno riportando al centro la tradizione e la \u201clentezza sacra\u201d della preparazione dei piatti pi\u00f9 buoni.<\/p>\n

Vediamo insieme quali sono alcune delle esperienze pi\u00f9 complete.<\/p>\n

\"Image-1\"<\/a><\/p>\n

Citt\u00e0 del Gusto Lecce \u2013 Gambero rosso<\/strong><\/h3>\n

Partiamo dal Salento.
\nNel cuore del centro storico, in piazzetta Panzera, esiste un presidio di Citt\u00e0 del Gusto \u2013 Gambero rosso. In un ambiente moderno e accogliente e circondato dal barocco pi\u00f9 raffinato, questo scrigno della cultura gastronomica organizza eventi legati al cibo e alle degustazioni. Dalle cene con delitto a corsi completi e complessi tenuti dai migliori chef locali e italiani.<\/p>\n

Qui \u00e8 possibile trovare tutti gli eventi <\/a>passati e futuri, dalle mini sessioni di cucina locale ai corsi di cucina di tutto il mondo<\/p>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Corsi in ville di lusso, con SalentoDolceVita<\/a><\/strong><\/h3>\n

Come accade per lo yoga e pilates,<\/a> le ville di charme di SalentoDolceVita <\/a>sono abbastanza accoglienti da poter ospitare su scelta e indicazione di chi vi soggiorna, piccole esperienze anche di cucina locale.<\/p>\n

Quale miglior modo per godere degli interior delle cucine delle dimore di SalentoDolceVita se non facendosi guidare nella preparazione di orecchiette, dolci di pasta di mandorle e altri piatti della tradizione salentina?
\nE quale modo migliore per vivere la bellezza delle living room o dei gazebo a ridosso sul mare se non con una cena a base delle specialit\u00e0 preparate con le migliori guide locali?<\/p>\n

\"cucina<\/a>
\nScrivi a SalentoDolceVita per sapere come fare\u00a0(booking@salentodolcevita.com)<\/a>.<\/p>\n

Il gusto del tacco<\/strong><\/h3>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Il Gusto del Tacco ha sede a Lecce, Taranto e Matera ma i suoi chef sono spesso protagonisti di sessioni culinarie e laboratori presso altre sedi, collaborando con varie realt\u00e0 per la diffusione della cultura del buon cibo di Puglia.<\/p>\n

I corsi vanno dalle basi alla pasticceria, dalla panificazione alla cucina internazionale seguita da chef provenienti da diverse parti del mondo.
\nAltre informazioni sulla loro pagine facebook e sul loro sito web.
\nScopri dove e come partecipare dalla pagina Facebook de Il gusto del tacco.\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

Dire fare Gustare, Conversano (Bari)<\/strong><\/h3>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Per quel che riguarda la diffusione del verbo culinario del tacco d\u2019Italia, la citt\u00e0 di Conversano in provincia di Bari vanta di certo un posto d\u2019onore, grazie ai diversi corsi e realt\u00e0 organizzatrici molto attive e rinomate.
\nDire Fare Gustare \u00e8 una di queste, con i suoi corsi di cucina che si svolgono per lo pi\u00f9 nell\u2019arco di un pomeriggio in cui vengono realizzate praticamente delle ricette proposte, seguite da una degustazione con accompagnamento di ottime selezioni di vini biologici.
\nQueste esperienza vanno bel oltre la cucina tradizionale e si diversificano con corsi di sushi e cucina gluten free, oltre alle varianti di cucina internazionale.<\/p>\n

Scopri di pi\u00f9 attraverso il loro sito<\/a> \/contatti\/<\/a> \u00a0e la loro pagina facebook\u00a0<\/a><\/p>\n

Corte Altavilla, Conversano (Ba)<\/strong><\/h3>\n

Sempre in quel di Conversano, in un contesto ricettivo di gran classe, la Corte Altavilla<\/a> propone corsi in cui gli allievi imparano praticamente a cucinare un intero men\u00f9 composto da antipasto, primo, secondo e dessert.<\/p>\n

Gli strumenti, le tecniche e gli ingredienti sono pi\u00f9 importanti delle ricette, perch\u00e9 ricalcano le tradizioni, permettendo di conoscere non solo i sapori locali ma anche i suoi segreti pi\u00f9 antichi.
\nLe ricette si ispirano ai prodotti locali della stagione in corso, proprio come un tempo.<\/p>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

La Masseria Murgia Albanese, Noci (Ba)<\/strong><\/h3>\n

Altra struttura di grande fascino, La Masseria Murgia Albanese <\/a>\u00e8 un\u2019affascinante masseria del Settecento situata a Noci (Ba), ricca di storia antica e di charme moderno.<\/p>\n

Oltre a godere del soggiorno qui \u00e8 possibile partecipare a corsi per la preparazione delle tanto amate orecchiette fatte in casa, dolci di pasta di mandorle, liquori e rosoli, formaggi di masseria.<\/p>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Masseria Salinola, Ostuni <\/strong><\/h3>\n

Anche nella bellissima Ostuni ci sono realt\u00e0 che propongono e promuovono la conoscenza vera e approfondita della cucina pugliese. Tra queste la Masseria Salinola, che durante tutto l\u2019anno organizziamo corsi di cucina in agriturismo ripercorrendo le antiche tradizioni locali.<\/p>\n

Dai segreti per fare il pane buono come quello pugliese alle abilit\u00e0 necessarie per le migliori orecchiette con le cima di rapa, dal pur\u00e9 di fave secondo la tradizione alla pignata di cicorie, gli aspetti pi\u00f9 gustosi della cucina pugliese passano anche da qui<\/p>\n

Il loro sito web<\/a> e pagina facebook.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I migliori corsi (anche a domicilio) per imparare a preparare il meglio della cucina pugliese, in Puglia. Hai un debole per le orecchiette fatte in casa? Vorresti saper preparare mille ricette con la verdura di stagione come si fa in terra di Puglia? 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