{"id":2111,"date":"2018-01-22T08:37:21","date_gmt":"2018-01-22T08:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/?p=2111"},"modified":"2020-01-09T17:49:45","modified_gmt":"2020-01-09T16:49:45","slug":"cucina-italiana-i-migliori-corsi-brevi-medi-e-lunghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/cucina-italiana-i-migliori-corsi-brevi-medi-e-lunghi\/","title":{"rendered":"Cucina italiana: i migliori corsi brevi, medi e lunghi"},"content":{"rendered":"

Si fa presto a dire \u201ccucina italiana\u201d. \u00a0Ma che cosa \u00e8 esattamente la cucina italiana? Per quanto piccolo, lo stato a forma di stivale \u00e8 un puzzle di regioni che racchiudono tradizioni, detti, costumi diversi, persino lingue diversissime (perch\u00e9 i dialetti sono complessi e hanno regole non decodificate).<\/p>\n

Prova a far dialogare un\u2019anziana di Bari, nel suo dialetto, con un leccese che parla nel proprio e vedrai che si capiranno solo grazie ai gesti.<\/p>\n

Questo avviene ovunque, in questo meraviglioso caleidoscopio territoriale chiamato Italia.<\/p>\n

Quando si parla di cucina, il discorso non cambia. \u00c8 vero, ovunque c\u2019\u00e8 la pasta e alcuni dolci delle feste sono simili in molte regioni. Ma la maggior parte delle tradizioni locali cambiano molto nelle diverse sub-aree.<\/p>\n

Oggi scopriamo insieme dove e come poter fare dei corsi di cucina italiana abbastanza completi e di diversa durata: dal corso accademico pluriennale alla due giorni intensiva mentre sei in vacanza.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Corso di cucina nella tua casa vacanze<\/strong><\/h3>\n
\"interni<\/a>
interni cucina Villa Apulia Il Trullo, Racale. booking@salentodolcevita.com<\/figcaption><\/figure>\n

Molti tour operator locali in varie regioni organizzano brevi ma completi corsi di cucina regionale o italiana (per italiani e per stranieri) insegnando le tecniche di preparazione di pasta, panificazione, dolci, ecc. presso le case vacanze con cui sono convenzionati.<\/p>\n

Scegliendo la tua casa ideale con SalentoDolceVita<\/strong><\/a>, potrai ad esempio avere i tuoi maestri cuochi direttamente nella cucina della villa o masseria da te scelta per la tua indimenticabile vacanza nel Salento.<\/p>\n

\"salotto<\/a>
Interior Villa Flo – Santa Maria di Leuca – booking@salentodolcevita.com<\/figcaption><\/figure>\n

Puoi avere come maestri cuochi professionisti o \u201cnonne e mamme pugliesi\u201d che sapranno dirti tutti i segreti da portare a casa con te, come ricordo assolutamente non convenzionale.<\/p>\n

Molti giovani che studiano cucina in tutto il mondo approfittano del loro viaggio nel profondo sud Italia non solo per godersi il mare e la bellezza del territorio ma anche per accrescere le loro competenze.<\/p>\n

Non solo; molte persone che vengono nel Salento e sanno di avere la possibilit\u00e0 di fare un corso di cucina a domicilio, scelgono la propria accommodation non solo badando a letto, bagno, vasca-doccia e piscina e vicinanza al mare ma guardando bene la cucina (che \u00e8 il regno domestico dei buon gustai).<\/p>\n

Leggi anche: Come e dove fare un corso di cucina in Puglia\u00a0\u00a0<\/a><\/h3>\n
\"Villa<\/a>
Villa Caroma, interior kitchen – booking@salentodolcevita.com<\/figcaption><\/figure>\n

Corsi e degustazioni presso locali e realt\u00e0 diffuse in tutta Italia\u00a0\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Esistono anche molti locali e luoghi di ristorazione che, oltre a servire i piatti della tradizione, effettuano anche momenti di incontro, corsi e degustazioni per chi il cibo italiano non vuole solo assaggiarlo ma anche conoscerlo a fondo.<\/p>\n

La realt\u00e0 forse pi\u00f9 nota e diffusa in molte citt\u00e0 \u00e8 il franchising Eataly<\/strong><\/a>, i cui corsi e degustazioni di cucina sono spesso tenuti in pi\u00f9 lingue grazie a personale abituato ad interagire con moltissime persone provenienti da tutto il mondo.<\/p>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Corsi altamente professionalizzanti<\/strong><\/h3>\n

\"corsi<\/a><\/p>\n

Se invece il tuo interesse non \u00e8 solo quello di conoscere meglio la cucina italiana \u201cper uso personale\u201d, come se fosse una droga leggera, ma per farne una vera e propria professione, forse un corso professionalizzante ma anche pi\u00f9 lungo e impegnativo (ma di certo\u00a0meno economico) \u00e8 quello che fa per te.<\/p>\n

I pi\u00f9 indicati, noti e accreditati in Italia sono i corsi di Gambero Rosso<\/a>, che hanno sede in tantissime citt\u00e0 d\u2019Italia, oppure l\u2019universit\u00e0 del gusto di Vicenza e \u00a0Food Genius Academy\u00a0(foodgeniusacademy.com) di Milano.<\/p>\n

Qui saranno gli chef pi\u00f9 rinomati del Bel Paese (e Buon Paese) a guidarti e anche a farti sostenere le prove e gli esami per passare di livello.<\/p>\n

E tu, che orientamento hai? Pensi di diventare chef o vuoi solo conoscere e portare con te i segreti della cucina Italian?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seguici anche su\u00a0Instagram<\/a>,\u00a0Facebook\u00a0<\/a>e\u00a0twitter<\/a>\u00a0<\/strong><\/h3>\n

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