{"id":3062,"date":"2021-05-03T18:18:56","date_gmt":"2021-05-03T16:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/?p=3062"},"modified":"2021-05-03T18:26:17","modified_gmt":"2021-05-03T16:26:17","slug":"gli-spazi-conviviali-il-piacere-del-cibo-e-della-relazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/gli-spazi-conviviali-il-piacere-del-cibo-e-della-relazione\/","title":{"rendered":"Gli spazi conviviali, il piacere del cibo e della relazione"},"content":{"rendered":"

Noi Italiani amiamo il cibo, ma non soltanto in quanto piacere dei sensi. A noi piace prepararlo e mangiarlo assieme, perch\u00e9, per noi, il cibo \u00e8 relazione.<\/p>\n

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Villa Kyra LE07505291000008140 \u2013 area pranzo esterna<\/figcaption><\/figure>\n

Il cibo ci unisce con coloro coi quali lo condividiamo, e ci connette con la memoria familiare e con la terra cui apparteniamo. Le ricette di famiglia sono come fili intessuti nel tempo tra una generazione e l\u2019altra, e sicuramente ognuno di noi ha impresso nella memoria un certo profumo di buono o un particolare sapore che immancabilmente fa ricordare il volto di una persona cara. Cos\u00ec anche in questo senso, in qualche modo \u00e8 vero che \u201csiamo quello che mangiamo\u201d.<\/p>\n

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Palazzo Artes LE07505191000015117 \u2013 area pranzo esterna<\/figcaption><\/figure>\n

E come sapr\u00e0 chi tra noi ha la fortuna di vivere in qualche piccolo centro, il gusto della relazione che nasce dal cibo pu\u00f2 sprigionarsi gi\u00e0 dal fare la spesa: andando nel piccolo alimentari oppure al mercato; comprando la verdura dal contadino all\u2019angolo della strada; scegliendo di acquistare dal salumiere, oppure dal fornaio che usa ancora il forno a legna.<\/p>\n

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Palazzo Artes LE07505191000015117 \u2013 sala da pranzo<\/figcaption><\/figure>\n

Possiamo fare tutto questo anche quando partiamo in vacanza. D\u2019altra parte, quale modo pi\u00f9 piacevole di entrare in relazione con una terra sconosciuta, del provarne i sapori con la cucina locale? Non \u00e8 infatti a caso che, nell\u2019antichit\u00e0, all\u2019ospite -considerato un sacro messaggero della Provvidenza- venisse riservato il posto d\u2019onore a tavola; in quel gesto si celebrava la relazione che da quel momento in poi lo univa alla famiglia e alla terra che lo accoglieva.<\/p>\n

\u00c8 quindi anche in questa prospettiva che per noi di SalentoDolceVita la cucina e gli spazi dedicati alla convivialit\u00e0 rivestono un\u2019importanza particolare nella nostra idea di ospitalit\u00e0. Non soltanto perch\u00e9, simbolicamente, \u00e8 la cucina il luogo del focolare, cio\u00e8 il cuore della casa; ma anche perch\u00e9 desideriamo che i nostri ospiti divengano partecipi della rete di relazioni che attraverso il cibo unisce persone vicine e lontane, disponendo di spazi adeguati dove godere di questo piacere.<\/p>\n

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Palazzo Artes LE07505191000015117 \u2013 cucina<\/figcaption><\/figure>\n

Amiamo ad esempio quegli interni che in qualche dettaglio richiamano l\u2019atmosfera di altri tempi: pu\u00f2 trattarsi di un lavandino in pietra viva, di un caratteristico \u201cfucalire\u201d cio\u00e8 il caminetto dove un tempo si cucinava, oppure di pezzi d\u2019arredamento d\u2019epoca recuperati e riadattati. Il tutto riproposto sempre in combinazione con le dotazioni moderne, perch\u00e9 il fascino di un ambiente non pu\u00f2 essere disgiunto dalla funzionalit\u00e0 e dalla comodit\u00e0.<\/p>\n

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Palazzo Ferras LE07505191000015118 \u2013 cucina con tavolo da pranzo<\/figcaption><\/figure>\n

Ma forse ancora pi\u00f9 importanti sono le aree pranzo, interne o esterne, perch\u00e9 sono queste in particolare il luogo della condivisione, dell\u2019autentico piacere della buona tavola. C\u2019\u00e8 qualcosa che \u201csa di famiglia\u201d in una tavola imbandita, qualcosa che mette buonumore e predispone alla felicit\u00e0. Se poi aggiungiamo un bel giardino o la vista mare, abbiamo un angolo di paradiso in cui sentirci in pace col mondo.<\/p>\n

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Palazzo Artes LE07505191000015117 \u2013 area pranzo esterna<\/figcaption><\/figure>\n

Adesso quindi saprete che per noi sar\u00e0 sempre un piacere consigliarvi sulla scelta non soltanto dei migliori ristoranti quando vorrete mangiare fuori, ma anche dei piccoli rivenditori di prodotti genuini e tipici, quando avrete voglia di cucinare e stare a casa. Oppure dipredisporre un servizio spesa a base di prodotti locali che troverete in villa al vostro arrivo; o ancora, un pranzo o una cena a base di piatti della tradizione salentina preparati da un cuoco direttamente in villa. E se nel corso del soggiorno aveste anche una ricorrenza particolare da festeggiare, allora saremmo felici di organizzare per voi una tra le speciali esperienze che abbiamo ideato a questo fine assieme ai nostri collaboratori.<\/p>\n

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Palazzo Ferras LE07505191000015118 \u2013 area pranzo esterna<\/figcaption><\/figure>\n

In vacanza abbiamo pi\u00f9 tempo (cio\u00e8 pi\u00f9 spazio mentale) per apprezzare le cose che davvero contano nella vita. Godetevi quindi il gusto e il sapore di ogni momento in piena coscienza, nella consapevolezza che, in definitiva, il piacere pi\u00f9 grande per un essere umano \u00e8 nella relazione col suo simile.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Noi Italiani amiamo il cibo, ma non soltanto in quanto piacere dei sensi. A noi piace prepararlo e mangiarlo assieme, perch\u00e9, per noi, il cibo \u00e8 relazione. Il cibo ci unisce con coloro coi quali lo condividiamo, e ci connette con la memoria familiare e con la terra cui apparteniamo. 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