{"id":74,"date":"2014-06-09T18:11:40","date_gmt":"2014-06-09T16:11:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vivasalento.wordpress.com\/?p=74"},"modified":"2023-09-03T17:45:57","modified_gmt":"2023-09-03T15:45:57","slug":"le-masserie-storia-tra-gli-ulivi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/it\/le-masserie-storia-tra-gli-ulivi\/","title":{"rendered":"LE MASSERIE &#8211; Storia tra gli ulivi"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h3>Ognuna con una sua storia, le Masserie appartengono all\u2019edilizia rurale storica; ognuna con proprie caratteristiche che le differenziano dalle cascine delle altre regioni italiane. Sono state queste diversit\u00e0 che hanno determinato forme, relazioni sociali e vita all\u2019interno di esse e che hanno influenzato e diversificato, anche strutturalmente, le masserie dagli altri edifici rurali italiani.<\/p>\n<p>Di esse colpiscono la funzionalit\u00e0 e la razionalit\u00e0 che spiccano nella partitura degli ambienti, l&#8217;ingegnosa modulazione di spazi interni ed esterni e la grande armonia e delicatezza con le quali si inseriscono nell\u2019ambiente circostante, segno di un perfetto equilibrio tra uomo e natura.<\/h3>\n<p>Gli edifici includevano parti essenziali, come le abitazioni dei residenti (con aree riservate ai padroni, ai coloni ed ai pastori), i magazzini per gli attrezzi e le sementi, le stalle per i buoi, i recinti e le tettoie per le pecore, l\u2019aia per la trebbiatura, \u201cla pajara\u201d, il casolare per la trasformazione del latte, il forno.<\/p>\n<p>L\u2019approvvigionamento, la conservazione e la distribuzione dell\u2019acqua era garantito da varie strutture quali pozzi, cisterne e pile, usate anche per abbeverare gli animali.<\/p>\n<p>Il giardino inoltre, da sempre inteso come lo spazio murato riservato alla frutticoltura, anche se rivestiva uno spazio fisico in genere ridotto, divenne pian piano un componente stabile della masseria sviluppando, a seconda della sua grandezza, ora un ruolo di semplice complemento all\u2019alimentazione della colon\u00eca, ora una propria linea gestionale autonoma. Nel Salento \u00e8 davvero facile percorrere sentieri che si snodano tra gli ulivi e ritrovarsi improvvisamente di fronte ad un imponente struttura nascosta dalla vegetazione, completamente costituita da pietra leccese, all&#8217;interno della quale possono nascondersi splendidi B&amp;B o ristoranti che propongono i piatti tipici della terra.<\/p>\n<h3>Le Masserie sono l&#8217;edificio che pi\u00f9 caratterizza la tradizione e le radici Salentine, da sempre immerse nell&#8217;agricoltura e nella splendida natura propria di questa regione.<\/h3>\n<figure id=\"attachment_75\" aria-describedby=\"caption-attachment-75\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/masseriamelcarne.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-75\" src=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/masseriamelcarne.jpg\" alt=\"masseria-fortificata\" width=\"500\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/masseriamelcarne.jpg 500w, https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/masseriamelcarne-300x268.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-75\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Masseria Fortificata<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<h5><span lang=\"en\"><span title=\"Ognuna con una sua storia, le Masserie appartengono all'edilizia rurale storica;\">Each with its own history, &#8220;Masserie&#8221; belong to hystorical building; <\/span><span title=\"ognuna con proprie caratteristiche che le differenziano dalle cascine delle altre regioni italiane.\">each with its own characteristics that differentiate them from farms in other Italian regions. <\/span><span title=\"Sono state queste diversit\u00e0 che hanno determinato forme, relazioni sociali e vita all'interno di esse e che hanno influenzato e diversificato, anche strutturalmente, le masserie dagli altri edifici rurali italiani.&lt;br \/&gt;&lt;br \/&gt;\n\n\">It was these differences that have led to forms, reports, and social life within them and who have influenced and diversified, although structurally, the farms from other rural buildings Italian.<\/p>\n<p><\/span><span title=\"Di esse colpiscono la funzionalit\u00e0 e la razionalit\u00e0 che spiccano nella partitura degli ambienti, l'ingegnosa modulazione di spazi interni ed esterni e la grande armonia e delicatezza con le quali si inseriscono nell'ambiente circostante, segno di un perfetto equilibrio tra uomo e natura.&lt;\/p&gt;&lt;br \/&gt;\n\n&lt;p&gt;\">Of them affect the functionality and rationality that stand out in the score of the environments, the ingenious modulation of interior and exterior spaces and the great harmony and delicacy with which they fit into the surrounding environment, the sign of a perfect balance between man and nature.<\/span><\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><span lang=\"en\"><span title=\"Gli edifici includevano parti essenziali, come le abitazioni dei residenti (con aree riservate ai padroni, ai coloni ed ai pastori), i magazzini per gli attrezzi e le sementi, le stalle per i buoi, i recinti e le tettoie per le pecore, l\">The buildings included essential parts, such as the homes of residents (with areas reserved to the owners, the settlers and the pastors), storage for tools and seeds, stables for cattle, fences and sheds for the sheep, <\/span><span title=\"'aia per la trebbiatura, \u201cla pajara\u201d, il casolare per la trasformazione del latte, il forno.&lt;br \/&gt;&lt;br \/&gt;\n\n\">threshing floors, &#8220;la pajara&#8221;, the cottage for the processing of milk, the oven.<\/p>\n<p><\/span><span title=\"L'approvvigionamento, la conservazione e la distribuzione dell'acqua era garantito da varie strutture quali pozzi, cisterne e pile, usate anche per abbeverare gli animali.&lt;br \/&gt;&lt;br \/&gt;\n\n\">The procurement, storage and distribution of water was secured by several structures such as water holes and tanks, also used for watering the animals.<\/p>\n<p><\/span><span title=\"Il giardino inoltre, da sempre inteso come lo spazio murato riservato alla frutticoltura, anche se rivestiva uno spazio fisico in genere ridotto, divenne pian piano un componente stabile della masseria sviluppando, a seconda della sua grandezza, ora un ruolo di semplice complemento all'alimentazione\">The garden also has always been understood as the space reserved for the walled fruit, though clothed in a physical space typically reduced gradually became a permanent part of the farm developed, depending on its size, now being a mere complement to food <\/span><span title=\"della colon\u00eca, ora una propria linea gestionale autonoma.&lt;\/p&gt;&lt;br \/&gt;\n\n&lt;p&gt;\">the side wing, now own line self-management. <\/span><span title=\"Nel Salento \u00e8 davvero facile percorrere sentieri che si snodano tra gli ulivi e ritrovarsi improvvisamente di fronte ad un imponente struttura nascosta dalla vegetazione, completamente costituita da pietra leccese, all'interno della quale possono nascondersi splendidi B&amp;B o ristoranti che propongono i piatti tipici della terra\">In Salento is really easy to follow paths that wind through the olive groves and find themselves suddenly faced with an imposing structure hidden by vegetation, completely made of stone &#8220;pietra leccese&#8221;, which can be hidden within the beautiful B &amp; B or restaurants offering typical dishes of the land<\/span><span title=\".&lt;\/p&gt;&lt;br \/&gt;\n\n&lt;p&gt;\">.<\/span><\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><span id=\"result_box\" lang=\"en\"><span title=\"Le Masserie sono l'edificio che pi\u00f9 caratterizza la tradizione e le radici Salentine, da sempre immerse nell'agricoltura e nella splendida natura propria di questa regione.\">The &#8220;Masserie&#8221; are the building that characterizes the tradition and roots of Salento, always immersed in agriculture and its beautiful nature of this region.<\/span><\/span><\/h5>\n<h3>Vieni sul nostro sito <a title=\"SalentoDolceVita\" href=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/it\/vacanze-salento?tipo=masseria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.salentodolcevita.com<\/a> per scoprire le migliori offerte di vacanze presso splendide Masserie!<\/h3>\n<h5>Come on our web site <a title=\"SalentoDolceVita\" href=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/en\/salento-holidays?tipo=masseria-fortified-farm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.salentodolcevita.com<\/a> and see great holiday soutions in wonderful &#8220;Masserie&#8221;!<\/h5>\n<p><figure id=\"attachment_77\" aria-describedby=\"caption-attachment-77\" style=\"width: 777px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/img_50_388.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-77\" src=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/img_50_388.jpg\" alt=\"ingresso-masseria\" width=\"777\" height=\"517\" srcset=\"https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/img_50_388.jpg 975w, https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/img_50_388-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salentodolcevita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/img_50_388-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 777px) 100vw, 777px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-77\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Ingresso di una Masseria<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ognuna con una sua storia, le Masserie appartengono all\u2019edilizia rurale storica; ognuna con proprie caratteristiche che le differenziano dalle cascine delle altre regioni italiane. 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